Gesunde Ernährung beim Reisen – so geht es!

Egal ob beruflich oder privat – lange Reisen und schnelle Ausflüge sind nicht immer gut für deine Ernährung. Das Packen hat Vorrang vor der Vorbereitung der Mahlzeiten. Vollwertige Lebensmittel werden zugunsten ihrer einfacheren, bequemen und mit Zucker gefüllten Alternativen dabei meist vernachlässigt, wodurch es schwierig werden kann, sich während einer Reise gesund zu ernähren. 

Aber auf Reisen muss deine gesunde Ernährung nicht auf der Strecke bleiben. Es gibt schnelle und einfache Wege, um auf Reisen gesund zu essen. Ob am Flughafen, unterwegs oder in einem neuen Restaurant, du kannst deine Ernährung den Umständen anpassen, indem du clevere Entscheidungen triffst.

Wie ernähre ich mich während des Fluges gesund?

Exotische Urlaube erfordern oft eine Reise mit dem Flugzeug. Aber der Flughafen ist nicht der beste Ort, um sich eine gesunde Mahlzeit zu sichern.

Der Stress beim Einchecken und in der Warteschlange hält dich davon ab, dich darauf zu konzentrieren, was das Beste für deinen Körper ist. Ziemlich bald bist du am Verhungern. Und deine einzigen Optionen sind, im Flughafen oder im Flugzeug zu essen. Es gibt allerdings gesunde Möglichkeiten für schnelle Mahlzeiten und Snacks. Du musst nur wissen, wo du sie findest.

Plane im Voraus

Wenn du während der Essenszeit fliegst, solltest du die Gelegenheit zum Essen nicht verpassen. Das Reisen ist anstrengend, aber ein regelmäßiger Essensplan hält deine Energie aufrecht und verhindert, dass du dich nach deiner Ankunft am Zielort überfrisst. 

Nimm Snacks in deinem Handgepäck mit. Packe Lebensmittel ein, die sich gut transportieren lassen. Getrocknete Früchte, Nüsse, Müsli und niedrig-glykämische Proteinriegel oder Smoothies nehmen wenig Platz weg und bleiben im Flugzeug frisch.

Am Flughafen oder im Flugzeug:

Fliegen kann stressig sein. Deshalb solltest du dich nicht mit Lebensmitteln vollstopfen, die dich schwer, aufgebläht und krank machen. Die Mahlzeiten am Flughafen und im Flugzeug enthalten oft Lebensmittel mit viel Zucker, Salz und künstlichen Konservierungsstoffen. Diese Zutaten mögen zwar gut schmecken, aber sie bieten dir nicht die dauerhafte Zufriedenheit, die einer gesunden Mahlzeit folgt.

Versuche am Flughafen ein Restaurant mit Sitzgelegenheiten zu finden. Wähle eine ausgewogene Mahlzeit von der Speisekarte und iss sie langsam (bei Bedarf kannst du auch den Kellner nach einem gesunden Gericht fragen). Höre auf das Hungergefühl deines Körpers und überfresse dich nicht. Ein Magen voller guter, gesunder Nahrung wird dich während des gesamten Fluges mit gleichmäßiger Energie versorgen. Ein mit ungesundem Essen gefüllter Magen wird dir in der Luft keinen Gefallen tun.

Wenn du im Flugzeug essen willst, mach dich mit dem Menü an Bord vertraut. Wähle eine Mahlzeit, die Obst oder Gemüse, Eiweiß und Vollkorn enthält. Eine ausgewogene Auswahl während des Fluges kann helfen, unnötige Hungerattacken unter Kontrolle zu halten.

Wenn du zwischen den kostenlosen Snacks im Flugzeug wählst, achte auf eine nahrhafte Option. Frage ein Crew-Mitglied, ob frisches Obst verfügbar ist. Trocken geröstete Erdnüsse liefern mehr nachhaltige Energie als Cracker oder Kekse.

Und trinke auch mit Bedacht. Wasser hilft, dich hydriert zu halten, während zu viel koffeinhaltige Limonade dich auf die Toilette schicken könnte (Koffein ist ein mildes Diuretikum – wenn du zu viel davon konsumierst, könnte es die Urinausscheidung erhöhen). 

Was kann ich unterwegs im Auto essen?

Autofahren ist eine langsamere Art zu reisen als Fliegen. Da du die meiste Zeit des Tages im Auto verbringst, kannst du leicht den Überblick über die Zeit und das, was du gegessen hast, verlieren. Wenn du also vorhast Snacks für zwischendurch mitzunehmen, solltest du dich mit vollwertigen Lebensmitteln eindecken – Beeren, Bananen und Pistazien sind ein guter Anfang.

Lange Autofahrten werden oft durch zahlreiche Zwischenstopps an Rasthöfen unterbrochen. Aber deine Auswahl an Nahrungsmitteln ist nicht auf Cheeseburger und Pommes beschränkt. Wenn du selbst Verpflegung mitnimmst, kannst du deine Ernährung auf Reisen selbst in die Hand nehmen und dich gesund ernähren.

Packe Snacks und Mahlzeiten ein, die für deinen Körper leicht zu verdauen sind. Das wird dir helfen, dich satt zu fühlen, ohne die Blähungen und Bauchschmerzen, die durch Fast Food verursacht werden.

Babykarotten, Äpfel, Weintrauben, Käse und Hähnchen Sandwiches sind Beispiele für gesunde Snacks, die du auf Reisen mitnehmen kannst. Voller Ballaststoffe, komplexer Kohlenhydrate und Proteine bieten sie eine anhaltende Energiequelle und verhindern, dass dein Blutzucker später am Tag abstürzt. Eine Mahlzeit im Voraus zuzubereiten hilft dir, die Versuchung zu vermeiden, für etwas Fettiges anzuhalten.

Eingepackte Lebensmittel müssen auch nicht im Auto gegessen werden. Finde eine Raststätte oder einen Park entlang deiner Route. Wenn du aus dem Auto aussteigst, um zu essen und dir die Beine zu vertreten, kannst du lange Fahrten mit etwas frischer Luft und Bewegung unterbrechen. Ein Spaziergang nach dem Essen hilft deinem Körper, die Mahlzeit zu verarbeiten. Halte also an und genieße die Zeit draußen, um die Langeweile zu vertreiben und die Verdauung zu fördern.

An einer Tankstelle oder einem Fast Food Restaurant

Wenn du an einer Tankstelle anhältst, um den Tank deines Autos zu füllen und die Toilette zu benutzen, dann gehe an den Schokoriegeln vorbei und nimm stattdessen etwas Studentenfutter mit.

Viele Tankstellen haben “to go” Salate, Joghurt, Obst und Gemüse. Diese Vollwertkost bietet wertvolle Nährstoffe und hält dich auf der Straße konzentriert und aufmerksam.

Gesund in einem Restaurant ernähren – so funktioniert es!

Neue Restaurants auszuprobieren ist eine angenehme Art, die kulinarischen Besonderheiten des Urlaub-Landes kennenzulernen. Aber du könntest dich dabei ertappen, wie du damit kämpfst, gesunde Essgewohnheiten beizubehalten. Fordere dich selbst heraus, Wege zu finden, gut zu essen, während du einen neuen Ort erkundest.

Wenn du deinen Zeitplan kennst und deine Mahlzeiten planst, wird es dir helfen, deine gesunde Ernährung nicht zu beeinträchtigen. Wenn ein Geschäftsessen oder ein Ausflug in ein schickes Restaurant ansteht, solltest du über den Tag verteilt leicht essen. Kleine, regelmäßige Portionen halten dich satt, damit du dich später nicht überfrisst. Nimm einen Snack mit wenig Kalorien und viel Eiweiß zu dir. Nach einem Tag mit mehreren kleinen gesunden Snacks, kannst du dein Abendessen im Restaurant genießen, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben.

Im Restaurant:

Sobald du einen Sitzplatz bekommen hast, nimm dir vor, eine ausgewogene Mahlzeit zu bestellen. Halte Ausschau nach Gerichten auf der Speisekarte, die frisches Gemüse und mageres Eiweiß enthalten, wie Huhn oder Fisch. Achte auf versteckte Kalorien in Soßen und Dressings.

Wenn du langsam kaust und dich mit deinen Tischnachbarn unterhältst, kannst du die Signale deines Körpers wahrnehmen, wenn du Hunger hast. Habe nicht das Bedürfnis, alles auf deinem Teller zu essen. Restaurantportionen sind viel größer als eine gesunde Mahlzeit – nimm also die Reste mit, wenn du die Möglichkeit hast, sie zu lagern. Ziehe auch in Betracht, mit einem Freund zu teilen.

Beginne deinen Tag richtig

Egal wohin du reist, der Tag beginnt mit einem guten Frühstück. Die morgendliche Stärkung mit Eiweiß und Vollkornprodukten hält dich satt. Außerdem hilft es dir, konzentriert zu bleiben, während du dich auf die Reise vorbereitest. Hartgekochte Eier, fettarmer griechischer Joghurt, Haferflocken und Vollkorntoast sind ideal für den frühen Morgen. Ein gesundes Frühstück bereits am Vorabend vor einer großen Reise zuzubereiten ist einfach und bewahrt dich davor, am Morgen Zeit zu verschwenden.

Hier sind ein paar tolle Frühstückstipps, die dir helfen, auf Reisen gesund zu essen:

  • Lass die zuckerhaltigen Getränke und abgepackten Backwaren weg. Stattdessen solltest du dein Frühstück aus vollwertigen, nahrhaften Lebensmitteln und Getränken zusammenstellen. Du wirst bessere und nachhaltigere Energie haben, um dein Ziel zu erreichen.
  • Wenn du in einem Hotel frühstückst, halte Ausschau nach gesunden Optionen am Buffet. Aufgeschnittenes Obst, Vollkorntoast, Eier, fettarmer Joghurt, Milch, Kaffee und Tee sind normalerweise verfügbar. Dies sind gesündere Alternativen zu zuckerhaltigem Müsli, Gebäck, Waffeln und Pfannkuchen.
  • Denke daran, dass es verlockend ist, deinen Teller mit zu viel Essen vom Buffet zu füllen. Halte dich an die richtigen Portionsgrößen und eine ausgewogene Mahlzeit.

Genieße die Reise

Sich während einer Reise gesund zu ernährend ist oft eher die Ausnahme als die Regel. Aber wenn du bereits zu Hause gesunde Essgewohnheiten praktizierst, wird es weniger wahrscheinlich sein, dass du sie unterwegs vergisst.

Denke daran, dass es völlig in Ordnung ist, dir in Maaßen etwas Leckeres zu gönnen währen deines Urlaubes. Genieße diese Mahlzeiten, während du dich weiterhin normal bewegst und ernährst. Halte Ausschau nach lokalen Produkten und frischen Lebensmitteln, die du probieren kannst, während du einen neuen Ort besuchst. 

Wenn du unterwegs kluge Essensentscheidungen triffst, kannst du dich auf glückliche und gesunde Reisen freuen.

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